{"id":3846,"date":"2026-01-18T11:19:59","date_gmt":"2026-01-18T14:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/vibraradio.com.ar\/?p=3846"},"modified":"2026-01-18T11:19:59","modified_gmt":"2026-01-18T14:19:59","slug":"san-juan-escasea-la-mano-de-obra-en-parrales-en-tiempo-de-cosecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vibraradio.com.ar\/?p=3846","title":{"rendered":"San Juan: escasea la mano de obra en parrales en tiempo de cosecha"},"content":{"rendered":"<p>En pleno contexto de\u00a0crisis econ\u00f3mica nacional y p\u00e9rdida de miles de puestos de trabajo, el\u00a0sector vitivin\u00edcola enfrenta\u00a0una paradoja que preocupa a los productores:\u00a0sigue faltando mano de obra para la cosecha, especialmente personal\u00a0id\u00f3neo y con experiencia en el trabajo de los parrales.<\/p>\n<p>As\u00ed lo advirti\u00f3\u00a0Rub\u00e9n G\u00f3mez, referente de la\u00a0Asociaci\u00f3n de Vi\u00f1ateros Independientes, quien se\u00f1al\u00f3 que\u00a0la situaci\u00f3n laboral del pa\u00eds no gener\u00f3 un mayor flujo de trabajadores hacia las tareas rurales temporarias. \u201cSigue habiendo escasez de personal id\u00f3neo, conocedor del trabajo en los parrales\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Seg\u00fan explic\u00f3,\u00a0la crisis no logr\u00f3 volcar a m\u00e1s personas al trabajo estacional, como ocurr\u00eda en otros momentos de dificultades econ\u00f3micas. \u201cLa crisis no ha hecho que m\u00e1s personas se vuelquen a trabajo en la temporada\u201d, sostuvo G\u00f3mez, y advirti\u00f3 que esta realidad complica seriamente la organizaci\u00f3n de la cosecha.<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>El dirigente record\u00f3 que a\u00f1os atr\u00e1s era habitual que\u00a0se conformaran cuadrillas en determinados departamentos que luego se trasladaban a otros para levantar la uva, una din\u00e1mica que hoy pr\u00e1cticamente desapareci\u00f3. \u201cAntes se formaban cuadrillas en algunos departamentos y se iban a cosechar a otros departamentos, pero ahora no\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>En ese escenario, los vi\u00f1ateros dependen casi exclusivamente de los trabajadores que logran reunir en cada zona productiva. \u201cSi uno no cuenta con un plantel m\u00e1s o menos en el lugar, estamos fritos\u201d, grafic\u00f3 G\u00f3mez, al describir la vulnerabilidad en la que quedan los productores frente a la falta de personal.<\/p>\n<p>Actualmente, detall\u00f3,\u00a0los productores se manejan con el plantel que pueden conseguir en los propios departamentos productores, sin margen para reemplazos ni refuerzos. \u201cLos productores se manejan con el plantel que pueden lograr en los departamentos productores\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>La advertencia del sector enciende una luz de alarma en plena temporada y pone en evidencia\u00a0un problema estructural de la vitivinicultura, donde la\u00a0falta de mano de obra calificada\u00a0se consolida como uno de los principales desaf\u00edos para sostener la producci\u00f3n y garantizar el levantamiento de la cosecha en tiempo y forma.<\/p>\n<p>Fuente: DIARIO CANAL 13<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En pleno contexto de\u00a0crisis econ\u00f3mica nacional y p\u00e9rdida de miles de puestos de trabajo, el\u00a0sector vitivin\u00edcola enfrenta\u00a0una paradoja que preocupa a los productores:\u00a0sigue faltando mano de obra para la cosecha, especialmente personal\u00a0id\u00f3neo y con experiencia en el trabajo de los parrales. 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